Kaas is zo’n veelzijdig en fantastisch voedsel. Het kan in zoveel unieke gerechten worden gebruikt en geeft smaak en een romige textuur aan elke maaltijd.
Hoewel het in de koelkast een redelijke tijd vers blijft, wordt het geleidelijk beschimmeld en gevaarlijk om te eten. Dit is soms een probleem als je een fantastische hoeveelheid kaas hebt gekocht, maar deze niet kunt eten totdat het bederft.
Je zou je kunnen afvragen of er een alternatieve manier is om kaas te bewaren zodat het langer houdbaar is, en het antwoord is ja.
Als je er nog niet aan hebt gedacht, kun je ervoor kiezen om kaas op te schorten. Dit is echt een geweldige manier om overgebleven kaas voor een later tijdstip te bewaren, zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat het slecht wordt.
In het volgende artikel zullen we je vertellen hoe je kaas het beste kunt invriezen en ontdooien voor de beste resultaten.
Daarnaast bespreken we enkele variabelen waarmee u rekening moet houden voordat u de kaas invriest, zoals het type kaas dat u invriest.
We hopen dat u dit artikel kortstondig nuttig zult vinden!
Hoe kaas te bevriezen?
Voordat je de kaas ophangt, moet je beslissen hoe je hem moet invriezen. Kaas kan worden gesuspendeerd in ballen, stukjes of nadat het is toegekend. We raden aan om de kaas in te vriezen op de manier waarop je hem nodig hebt om te ontdooien.
Het is vermeldenswaard dat je een blok kaas groter dan een pond niet moet invriezen, omdat het misschien niet goed bevriest. We raden aan om het in tweeën te snijden en in plaats daarvan apart in te vriezen.
Wanneer u de kaas invriest, kunt u dit op verschillende manieren doen. Als het pakket ongeopend is en minder dan 1 pond weegt, is het mogelijk om het in de originele verpakking op te hangen. U moet er echter voor zorgen dat het luchtdicht is om te voorkomen dat de vriezer afbrandt.
Als de verpakking al is geopend, raden we aan om de kaas in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak in te vriezen.
Voordat je dit doet, moet je de kaas in kaaspapier of aluminiumfolie wikkelen, dan blijft hij lekker vers. Als je stukjes kaas invriest, scheid ze dan met bakpapier of kaaspapier om te voorkomen dat ze samen bevriezen.
Nadat je dit hebt gedaan, zet je de kaas in de zak of container. U moet ervoor zorgen dat u vóór het invriezen zoveel mogelijk lucht verwijdert. Hierdoor kan de kaas bevriezen en de luchtdichte verpakking vertraagt het verbrandingsproces van de vriezer.
De Manier Om Kaas Te Ontdooien
Kaas ontdooien is een vrij eenvoudige procedure. We raden je altijd aan om de kaas voor gebruik volledig in de koelkast te ontdooien.
Aangezien het een paar uur kan duren voordat de kaas is ingevroren, kun je dit het beste de avond voordat je hem gaat gebruiken doen. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat het goed wordt ingevroren.
We raden af om kaas op kamertemperatuur te ontdooien, omdat dit kan leiden tot schadelijke bacteriën die zich in de kaas kunnen vermenigvuldigen. Dit kan mogelijk leiden tot voedselvergiftiging en daarom moet u dit vermijden.
Hoewel het mogelijk is om geraspte kaas direct uit de vriezer te gebruiken, zelfs als je het in een pizza of pastagerecht gebruikt dat zal worden gekookt, is de textuur van deze kaas mogelijk niet correct.
Omdat het gevoel na het invriezen enigszins kan veranderen, raden we je aan om alleen ontdooide kaas te gebruiken in gerechten die je volledig wilt koken.
Wanneer sommige voedingsmiddelen die ontdooid zijn onmiddellijk gegeten moeten worden, hoeft u zich niet per se te haasten om de kaas te eten. Het is veilig om een paar fantastische dagen te consumeren nadat het is ontdooid. Af en toe zal de kaas die in de koelkast bezinkt, de smaak versterken.
U mag kaas echter niet opnieuw invriezen nadat deze is ontdooid.
Aspecten Waarmee U Rekening Moet Houden Voordat U Kaas Invriest
Voordat u kaas invriest, zijn er enkele elementen waarmee u rekening moet houden.
Het Type Kaas
Een van de belangrijkste punten om te overwegen is het soort kaas dat je invriest. Niet elke kaas zal goed bevriezen en het invriezen van sommige kaas kan ervoor zorgen dat de textuur aanzienlijk verandert.
Kazen die bijzonder zacht of waterig zijn, smaken mogelijk niet zo lekker als ze ontdooid zijn. Hoe hoger het vochtgehalte van de kaas, hoe kleiner de kans dat hij goed invriest.
Je kunt bijvoorbeeld roomkaas, ricotta, kwark of kwark wel invriezen, maar dat is niet aan te raden. Wanneer het ontdooit, zal het waarschijnlijk papperig en korrelig smaken.
Daarnaast hoeven sommige soorten kaas niet te worden ingevroren. Kaas zoals Parmezaanse kaas kan een jaar in de koelkast blijven staan. Gezien dit, is er absoluut geen dringende noodzaak om het te bevriezen.
Harde kaas is meestal het beste om te bevriezen, zoals cheddar, Edam, gouda, Monterrey jack. Ze hebben een lager watergehalte en veranderen niet veel van structuur als ze worden ontdooid.
Hoe Lang Kaas Kan Worden Uitgevoerd?
Kaas moet gemiddeld zo’n 6 tot 9 maanden worden ingevroren. Hierna moet het worden weggegooid en verloren, omdat het niet langer veilig is om te consumeren.
Voordat je de kaas ophangt, raden we je aan om de datum waarop je de kaas hebt ingevroren op de verpakking te schrijven. Zo kun je bijhouden of de kaas ontdooid en gegeten moet worden.
Je vraagt je misschien ook af hoe lang je zalm kunt opschorten?
Overzicht
We hopen dat je dit artikel nuttig vond. Zoals je kunt zien, is het heel goed mogelijk om kaas in te vriezen en het is heel eenvoudig om dit te doen.
Het belangrijkste om in gedachten te houden is dat hardere kazen het beste kunnen worden ingevroren, omdat waterige kazen aanzienlijk van textuur zullen veranderen en niet goed ontdooien.
Ontdooi je kaas altijd ’s nachts in de koelkast, tenzij je hem rechtstreeks toevoegt aan een maaltijd die je volledig gaat koken.
