Moccamaster-koffieverhouding
Als je thuis wilt genieten van een stevige kop koffie, moet dat zo moeiteloos mogelijk gaan. Het enige wat je hoeft te doen is koffie in de volautomaat te doen, water toe te voegen en op een knop te drukken, toch? Het is niet precies.
Verschillende machines kunnen anders koffie zetten. Uw voorkeuren kunnen verschillen, dus hoe weet u of uw Moccamaster koffiezetapparatuur voor u zal werken?
Dat doe je niet, daarom is er een formule voor de koffieverhouding waarmee je kunt bepalen hoeveel koffie je nodig hebt voor het perfecte kopje. In dit artikel leest u hoe u de juiste koffie-waterverhouding berekent.
Koffieverhouding Formule
De koffie-waterverhouding verwijst naar de hoeveelheid die u aan uw koffie toevoegt, afhankelijk van hoeveel water u gebruikt. Bij de meeste koffiebrouwers is de gebruikelijke verhouding, bekend als de gulden snede, één tot twee eetlepels koffie per zes ons water. De verhouding van de Moccamaster coffee brewer is anders.
De SCAA-Gouden Verhouding
De Moccamaster-koffieverhouding (ook bekend als de SCAA-goudverhouding (Specialty Coffee Association of America)) beveelt een:
Deel de hoeveelheid koffie die u wilt zetten door 18 om een schatting te krijgen van hoeveel. Het volgende is een benadering:
- 14 gram koffie per 300 milliliter water (3,3 eetlepels of twee afgestreken maatscheppen)
- 28 gram koffie voor 500 milliliter (halve liter) water (5,3 theelepels of lepels met drie niveaus)
- 42 gram koffie per 750 milliliter water (8 eetlepels of vier afgestreken maatlepels)
- 55 gram koffie per 1.000 milliliter (één liter) water (10,7 eetlepels of vijf scheppen)
- 69 gram koffie voor 1250 milliliter water (13,3 theelepels of zeven afgestreken lepels).
Sommige eetlepels zijn mogelijk niet waterpas en het is niet altijd mogelijk om nauwkeurig te meten. Hoewel u geen dure koffieweegschalen hoeft aan te schaffen, geeft het wegen van het koffiedik u een beter idee van hoeveel u moet gebruiken. We hebben een online meetinstrument dat je kan helpen erachter te komen.
Moet U De Formule Wijzigen?
Er is controverse over de vraag of de formule moet worden gewijzigd of hetzelfde moet blijven. Ik denk dat het van je smaak afhangt. Om de sterkte van uw koffie te verminderen, kunt u heet water toevoegen of het type koffie dat u gebruikt wijzigen. Moccamaster raadt af om het recept te wijzigen.
Cadeau-ideeën nodig? Bekijk onze top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers voor 2021
Sommige barista’s en koffiedrinkers vinden dat er ruimte moet zijn om de formule aan te passen. Ze raden aan
Hoe kleiner de verhouding, hoe sterker de koffie.
- 250 milliliter water staat gelijk aan ongeveer 15 gram koffie
- 500 milliliter (een halve liter) water staat gelijk aan ongeveer 29 gram koffie
- Ongeveer 44 gram koffie staat gelijk aan 750 milliliter water
- 1000 milliliter staat gelijk aan ongeveer 59 gram koffie.
- 1.250 milliliter (1,25 liter) staat gelijk aan ongeveer 73 gram koffie
Wat Is Het Belang Van De Koffieverhouding?
U wilt dat uw verhouding tussen water en koffie consistent is, zodat uw brouwsels elke keer hetzelfde zijn. Koffie zetten is vergelijkbaar met koken. Om de perfecte smaak te krijgen, moet je een recept volgen. U kunt de sterkte, viscositeit en smaak van uw koffie wijzigen door het water-naar-koffierecept te wijzigen.
Om de ingrediënten naar wens te mengen, kun je water toevoegen of aftrekken. Het draait allemaal om vallen en opstaan. Misschien houdt u niet van de SCAA-gulden snede. Je kunt experimenteren met verschillende verhoudingen totdat je de perfecte blend hebt gevonden.
Wat Kan De Moccamaster Coffee Ratio Beïnvloeden?
Hier zijn factoren die uw koffieverhouding kunnen beïnvloeden:
- Uw maalgraad. Een fijnere koffiemaling kan uw koffie bitter maken. Een grovere koffie kan echter weinig of geen smaak hebben.
- Het type brouwer. Elke machine is anders, dus de zettijd en je verhouding kunnen verschillen.
- Het soort koffiebonen dat je gebruikt en hoe ze malen.
Gevolgtrekking
De koffie-waterverhouding van Moccamaster is de beste manier om de perfecte kop koffie te zetten. Moccamaster raadt af om de formule te wijzigen. U kunt uw eigen verhouding kiezen als u een ander ras nodig heeft dan SCAA biedt.
Hoe lager de verhouding, hoe sterker de smaak. Uw verhouding kan worden beïnvloed door het type koffiebrouwer, de gebruikte bonen en de grootte van uw maling. Verbeter je koffiespel en experimenteer met je koffiezetproces totdat je de gewenste smaak hebt.
- Koffie feiten
Het is zonde om goede koffie door de wc te gooien. Je hoeft je niet af te vragen wat je met de overgebleven koffie moet doen. Stop met weggooien en zet die overgebleven koffie aan het werk.
- Koffie feiten
Het is gemakkelijk om sojamelk te stomen. Onze gids helpt je te voorkomen dat je de verkeerde fouten maakt die je sojamelk kunnen bederven.
- Koffie Feiten
Dus. Wat smaakt chai? We laten je de smaakbeschrijvingen in dit drankje weten en met welk recept je moet beginnen!
- Koffie feiten
Cascara komt van een koffiekersfruit, maar kan zijn eigen vruchten gebruiken! Ontdek welk drankje je ermee kunt maken!
- Koffie Feiten
Als je wilt leren hoe je koffie kunt gaan drinken, wil je misschien langzaam beginnen en weten welke koffie het beste is voor beginners!
